Vernieuwde jam van Ekoland

vernieuwde ekoland jam

Wij kregen deze brief van onze leverancier Natudis over de vernieuwde jam van Ekoland. Omdat ik het belangrijk vind om informatie over de producten in ons assortiment te delen, plaats ik het bericht hier!

Kenmerken aangepaste Ekoland jam

  1. Verbeterde smaak
    Samen met een 25-koppig smaakpanel is het de nieuwe leverancier gelukt om onze 10 varianten Ekoland jam te evenaren of zelfs in geur, kleur, structuur en smaak te verbeteren. Hierdoor zijn de jams in veel gevallen nu nog smaakvoller!
  2. Hetzelfde vruchtgehalte
    Gelijkgebleven vruchtgehalte van 50% en alleen door de natuur gezoet met suikers uit fruit.
  3. Appelconcentraat als zoetmiddel
    Als natuurlijk zoetmiddel gebruiken we in tegenstelling tot de huidige jams alleen appelconcentraat en geen combinatie van appelconcentraat met witte druif. Het verschil tussen de witte druif en appel was door ons smaakpanel niet waarneembaar.
  4. Wikkeletiket
    Alle 10 varianten jam behouden dezelfde inhoud en pot die u van Ekoland gewend bent, maar wel in een iets ander jasje. In plaats van een voor-en achter etiket zijn de 10 varianten nu voorzien van een wikkeletiket, de uitstraling blijft hetzelfde. Voor de klant zal dit nauwelijks merkbaar zijn.
  5. Dezelfde scherpe prijs
    Ekoland jam blijft evengoed scherp geprijsd, zodat we de jams voor een brede doelgroep bereikbaar kunnen houden.

Nice & Nuts

Afgelopen week kreeg ik bezoek van Nanda die bij Natudis werkt. Zij vertelde over hun nieuwe merk Nice & Nuts, de opvolger van BioNut. Wij kregen een zakje energiemix om te proeven, en geven die graag door aan jou! Laat het ons weten

“Een uitgebreid assortiment kwalitatief hoogwaardige biologische noten, zuidvruchten, zaden, pitten en mixen.niceandnuts
Natudis introduceert een compleet nieuwe lijn biologische noten, zuidvruchten, zaden, pitten en mixen die staat voor kwaliteit én een scherpe prijs. De hoogwaardige kwaliteit is te herkennen aan de zorgvuldige selectie, egale noten zonder veel gruis, en de herkomst van het assortiment is met zorg gekozen.

Het assortiment telt 22 producten, verdeeld in vijf eigentijdse segmenten. Elk segment heeft een eigen kleur en is zo in het schap gemakkelijk te herkennen voor consumenten.

De uitgangspunten voor het nieuwe assortiment van Nice & Nuts zijn:
-Uitstekende kwaliteit: halve walnoten, hele cashewnoten, mooie egale hazelnoten en amandelen et cetera. Dus een minimum aan stukjes noot en gruis.
-Concurrerende prijs voor u en uw klant.
-Specifieke herkomst waaronder Italiaanse amandelen en hazelnoten. Klik hier om meer te lezen over de herkomst van de Nice & Nuts amandelen, hazelnoten, vijgen en cashewnoten
-Optimale balans van noten, pitten en zuidvruchten in de energy mix en energy mix superfoods; minder zuidvruchten, meer noten, zaden en pitten.
-Samenstelling gemengde noten: percentage per noot is meer in verhouding.

Optimale balans en samenstelling
Heel vaak zijn mixen zoals gemengde noten en energy mixen samengesteld met goedkopere ingrediënten. Hier wordt ook mee gespeeld, oogstafhankelijk. Zo worden van de walnoten vaak de stukjes gebruikt, wat de mix veel minder mooi en ook nog eens goedkoper gemaakt. Ook worden er vaak gebroken cashew(stukjes) gebruikt. Bij energy mixen zie je vaak hele hoge percentages zuidvruchten en weinig noten. Dit heeft erg veel invloed op de prijs.
Natudis heeft met Nice & Nuts hier geen concessies in gedaan! Zo is de gemengde notenmix evenrediger verdeeld qua percentage per noot en ook bevat onze mix daar waar mogelijk halve walnoten en hele cashewnoten in plaats van stukjes of andere gruis. Het percentage zuidvruchten in de energy mixen is verlaagd; het percentage noten is verhoogd.

Het percentage zuidvruchten, pitten en noten is nu veel meer in verhouding. De prijs is desalniettemin scherp gebleven, ondanks de betere kwaliteit van noten en optimale samenstelling.”

Dank je wel Nanda voor de info en gezelligheid!

 

Lammetjespap

lammetjeEr is nagenoeg niets waar ik meer van geniet dat van dartelende lammetjes. De vreugde waarmee zij het leven vieren, zorgt ervoor dat ik ook weer wil vieren!

Mijn Oma maakte altijd bij de geboorte van het eerste lammetje heerlijke lammetjespap met ons. We mochten meehelpen om het meel zo goed mogelijk te zeven, zodat er helemaal geen vezeltjes meer overbleven, en de pap lekker zacht werd (vandaar de naam natuurlijk)!

We mengden de bloem al roerend met wat melk, steeds rustig en bedaard om klontjes te voorkomen. We kookten het mengsel een paar minuutjes en mochten er dan zelfs een scheutje honing in, dat maakte het helemaal feest.

Later kwam ik erachter dat de pap eigenlijk bijna elke dag gemaakt werd voor de hele kleintjes, die aan het leren waren om meer te gaan eten naast de borstvoeding, maar dat maakte me niets uit. Voor ons was die eerste lammetjespap bijzonder, een waar feest!