Tijd voor een kopje thee

theezakjesvansimonleveltWat een regen vandaag! Goed dat ik gisteren nog veel kruiden uit de tuin heb geplukt om te drogen. Honingmeloensalie, sinaasappelmunt, citroentijm, rode basilicum, en nog veel meer bijzondere varianten van de bekende kruiden. Ik vind het heerlijk om met een klein schaartje door de tuin te scharrelen, de kipjes te horen, en ondertussen cherrietomaatjes te snoepen!

Vorige week had ik al citroenverbena geoogst en gedroogd, vandaag doe ik dit in de handige theezakjes van Simon Levelt, en daarna in een mooi bewaardoosje. Maar eerst drink ik er natuurlijk zelf een kopje van!

Productkennis: Mekabu – Japans zeewier

mekabu - zeewierWe hebben zoveel producten in ons assortiment dat ik ook niet alles ken, laat staan geproefd heb. Zo ook mekabu… dus zocht ik het even op en vond meer info op de site van onze leverancier @Terrasana

“Mekabu is gedroogd zeewier dat komt van de wortel van wakame. Het heeft een bloemachtige vorm en een complexe umamismaak. Mekabu groeit in het wild in de bijzonder schone Ise-Shima baai in Japan. Op deze plek worden op traditionele wijze de beste zeewieren ter wereld geoogst. Eersteklas Japans zeewier dus!”

Dan weet je dat ook weer

Vicky

Nieuw: Red Ape chocolade en palmsuiker

“Red Ape heeft een missie: de orang-oetan redden. Het tropisch regenwoud in Indonesië is zijn thuis. Maar voor hoe lang nog? Snel oprukkende palmolie- en mijnbouwbedrijven bedreigen het oerwoud. Dagelijks worden grote stukken bos in de vlammen gezet. Deze plantages zijn niet alleen een bedreiging voor de natuur, maar ook voor de mensen die er wonen. Zij worden onder druk gezet om hun grond aan de palmolie-industrie te verkopen en verliezen daarmee hun eigen akkertjes en vaak ook het gemeenschappelijke bos. Een belangrijke bron van traditionele medicijnen, vruchten en noten.

Jeroen Kruft en Bastiaan Bais, twee ondernemers van Amigos International, hebben samen met Stichting Masarang in Indonesië een product ontwikkeld waardoor bossen kunnen worden gered en aangeplant. Willie Smits, oprichter van de stichting, beheert 600.000 hectare bos met als speerpunt de Arenga-palm. Red Ape Forest Sugar is suiker gemaakt uit het sap van de Arenga-palm, die enkel in gemengd bos gedijt. Een bos dat hard nodig is voor het overleven van o.a. de orang-oetan, de rode mensaap. Amigos International heeft Red Ape Forest Sugar ook in chocolade verwerkt, in samenwerking met Chocolate Makers in Amsterdam.

Red Ape Forest Sugar is een heerlijk zoete palmsuiker met een vleugje karamel. De suiker komt uit het sap van de Arenga-palm. Dankzij haar lage glycemische index (GI) heeft Red Ape Forest Sugar een minder effect op je bloedsuikerspiegel dan gewone suiker. Het bevat geen toevoegingen en is rijk aan mineralen, zoals ijzer, magnesium en kalium.

Red Ape Chocolate is gezoet met Red Ape-Forest Sugar, en heeft een mild-zoete smaak met een karakteristiek vleugje karamel. De Congo-cacaobonen zorgen voor een rijke cacaosmaak.

De chocolade is omwikkeld in een bio afbreekbare verpakking en kan zo de GFT-bak in.”

Wij kennen bij van Haver tot Gort de mannen van Amigos International nog wel… Lang geleden deden we mee met een campagne om het regenwoud te sparen. Voor elke reep die we kochten en opaten, hebben we een boom gered! Nu zijn ze er weer met een mooi project. Succes ermee!

Tot zover ons introductie nieuws!

Vicky

Nieuw: Mádara gezichtsverzorging

madara gezichtsverzorgingsproductenMádara, Ecocert gecertificeerd, is een beauty merk uit Letland. Voor de producten wordt uitgebreid wetenschappelijk onderzoek gedaan. Mádara haalt het beste uit de natuur en benut de lokale ingrediënten.

Wij introduceren Mádara gezichtsverzorging, crèmes, maskers en reinigingsproducten:

Smart antioxidanten lijn: viertal producten op basis van korstmos, varen, mos en alchemilla uit de noordelijkste bossen van Letland. Het neutraliseert vrije radicalen, beschermt, zorgt voor diepe hydratatie en herstelt de jeugdigheid van de huid.

De SOS-lijn: de noordelijke pioenroos kalmeert en ontstresst de huid terwijl natuurlijk hyaluronzuur zorgt voor het stimuleren van de collageenproductie en het behoud van vocht.

Time Miracle: ‘s werelds eerste anti-age skincare met 0% water en berkensap als basis. Hierdoor wordt de cel aanmaak in de huid met 25% verhoogd. Het unieke “cell repair bio complex” bevat zeven verschillende actieve ingrediënten die regenereren en beschermen tegen vrije radicalen

Natuurlijk kun je deze producten van Madara per stuk, en met 15% korting bij ons bestellen!

Tot zover over ons assortiment!

Vicky

Getest: Amandelkoeken & Brownies van Lieke is vrij

Voor de zomervakantie heb ik van Vicky een aantal producten van Lieke is vrij gekregen om uit te mogen proberen. Uiteraard kon ik de amandelkoeken en brownies niet lang in de kast laten liggen en heb ik ze, samen met mijn familie, uitvoerig getest! Zijn jullie benieuwd wat mijn familie en ik van deze twee producten vonden?

Amandelkoeken

amandelkoeken van Lieke is vrijWat zit erin?

Rietsuiker*, AMANDELen* 23%, Maiszetmeel*, Ei*, Margarine* (water. emulgator: lecithinen. voedingszuur: citroenzuur), Rijstemeel*, Aardappelzetmeel*, Water, ROOMBOTER*, Magere MELKpoeder*, Maismeel*, Verdikkingsmiddel: guarpitmeel*, EIWITpoeder*, Vanille aroma*, Steenzout, Rijsmiddel: koolstofdioxide, LUPINEmeel, * = Biologisch

De amandelkoeken zijn per vier verpakt. In eerste instantie dacht ik dat het soort gevulde koeken zijn, qua uiterlijk lijken ze hier namelijk erg veel op. Maar al gauw kwam ik erachter dat de koeken wat betreft structuur totaal niet op gevulde koeken lijken. De amandelkoeken zijn namelijk, in tegenstelling met gevulde koeken, hard en er zit geen (amandelspijs)vulling in.

amandelkoeken van Lieke is vrijEn… hoe smaken ze?

Ik vind de koeken erg lekker! De structuur is knapperig, bros maar ook wel stevig. Ze vallen namelijk niet al gelijk bij de eerste hap uit elkaar, wat wel vaak het geval is bij glutenvrije koeken. Ik had verwacht dat de koeken erg zoet zouden zijn, rietsuiker is namelijk het eerste ingrediënt wat genoemd wordt op het etiket, maar dat viel mij heel erg mee. Persoonlijk vind ik het formaat van de koeken wel te groot. Ik houd meer van kleinere koeken, maar even de koeken doormidden breken is ook geen probleem. Ik heb de koeken ook laten proeven aan familieleden die niet glutenvrij hoeven te eten. Ook zij waren erg enthousiast. Ze gaven aan de koeken erg smaakvol te vinden en niet droog.

Wat mij en mijn familieleden betreft zijn deze koeken dus echt voor herhaling vatbaar!

Brownies

brownies van Lieke is vrijWat zit erin?

Rietsuiker*, EI*, Zonnebloemolie*, Water, Aardappelzetmeel*, CACAOpoeder* 6%, MAISzetmeel*, Rijstemeel*, MELKpoeder mager*, LUPINEmeel*, MAISmeel*, EIwit poeder*, Verdikkingsmiddel: guarpitmeel*, Zout, Rijsmiddelen: natriumcarbonaten, Ammoniumcarbonaten, * Biologisch

De brownies zijn in drie stukken verpakt. Een stuk is een eenpersoons portie, maar je kunt de brownie ook in drie of zes stukken verdelen waardoor je kleine brownies hebt voor bijvoorbeeld een High tea.

brownies van Lieke is vrijEn…. hoe smaken ze?

Ik vind de brownies wat vlak van smaak. Ik denk dat dat komt omdat ik van erg pure chocolade (>70%) houd. Ik had meer een boventoon van chocolade verwacht en eigenlijk ook gehoopt op stukjes chocolade in de brownie. Hierdoor vond ik de brownie wat betreft de smaak meer lijken op een chocoladecake. Maar… om dit op te lossen ben ik creatief geweest. Bij de andere twee brownies heb ik wat pure chocolade gesmolten en dit over de brownies gegoten. Even in de koelkast laten opstijven en je hebt een brownie met een meer intensere chocoladesmaak!

Wat ik echt een pluspunt van deze brownies vind is dat ze lekker smeuïg en niet droog zijn. Ook mijn familieleden vonden de brownies erg lekker qua structuur. Wat betreft de smaak vonden de pure chocoladeliefhebbers onder hen de smaak ook wat vlak, maar de rest ervoer dat niet zo. Zo zie je maar, smaken verschillen!

Zelf zou ik de brownies nog wel eens kopen als ik in een korte tijd een taart(je) zou willen maken. Deze brownies zijn namelijk ook erg geschikt als basis voor een taartbodem. Je zou de brownies in de lengte doormidden kunnen snijden. Hierop kun je een laagje opgeklopte room of kokosroom smeren. Daarboven op wat vers fruit zoals aardbeien of frambozen. Eventueel wat geschaafde chocolade krullen en klaar is je snelle glutenvrije brownie-taartje!

Heb jij de amandelkoeken en brownies van Lieke is vrij al geproefd? Ik ben benieuwd hoe jij ze vindt smaken!

Ciao,

Bella

Nieuw! Losse zakken van Nice & Nuts

Soms is het lastig dat je bij ons alles in grootverpakking koopt. De voordelen zijn duidelijk: je bespaart veel tijd doordat je altijd iets in huis hebt, en veelal is er ook minder verpakking nodig, maar er zijn ook nadelen: je wilt tenslotte niet altijd van alles meteen 6 pakken, zeker als je een klein huishouden runt. Onze leverancier maakt het makkelijker voor deze groep door veel producten van Nice & Nuts nu ook in losse kilo zakken aan te bieden, en deze zijn nu bij ons te koop!

Vorig voorjaar konden we, bij de introductie van het merk door @Natudis, al het onderstaande lezen op @BioJournaal

“Kenmerkend aan Nice & Nuts is de zorgvuldige selectie en de evenredige samenstelling bij de mixen. De zorgvuldige selectie komt onder andere tot uiting in de herkomst van de noten. Category Manager Adriaan Jeziorski van Natudis legt uit: “De categorie noten, zaden en zuidvruchten is eigenlijk, net als wijn, een verscategorie. Herkomst kan voor wezenlijke verschillen zorgen in kwaliteit en prijs. Bij het selecteren van het assortiment van Nice & Nuts hebben we primair gestuurd op goede kwaliteit voor een toegankelijke prijs. Zo hebben we specifiek gekozen voor amandelen en hazelnoten uit Italië. De amandelen komen uit Sicilië en staan bekend om de delicatere smaak ten opzichte van de meestal verkochte Spaanse of Californische amandelen. Ook de Italiaanse hazelnoten worden geroemd om hun smaak. Het merendeel van deze hazelnoten is bestemd voor verwerking tot hazelnoot(chocolade)pasta’s en voor binnenlandse consumptie. Vaak worden in Nederland daarom Turkse hazelnoten gegeten. Wij zijn er trots op dat we in het assortiment van Nice & Nuts de delicate hazelnoten uit Italië hebben kunnen opnemen.”

Tot zover ons assortimentsnieuws, met dank aan Natudis

Vicky