Recept: Karamel chocolade koekjes

Zondag is het weer moederdag. Hoewel het natuurlijk elke dag “Moederdag’ is, vind ik het leuk om deze dag mijn moeder extra in het zonnetje te zetten! Vaak ga ik aan de slag in de keuken. Ik maak dan iets lekkers zodat niet alleen mijn moeder, maar de hele familie van Moederdag kan genieten 😊! Dit jaar heb ik karamel chocolade koekjes bedacht. Ik kwam op het idee doordat ik een paar maanden geleden de vierkoren-kokoskoekjes van Werz had besteld. De koekjes van Werz gebruik ik vaak voor een bodem van een kwarktaart. Deze koekjes zijn namelijk niet heel erg zoet, wat ik goed vind passen bij een kwarktaart.

Het leuke van de vierkoren-kokoskoekjes is echter, dat ze de vorm van een hartje hebben. Je kunt uiteraard ook zelf koekjes bakken, maar mocht je niet zoveel tijd hebben of niet zo handig in bakken zijn dan zijn deze koekjes een goede basis voor je Moederdagkoekjes!

Benieuwd hoe je deze lekkere koekjes maakt? Kijk dan gauw verder!

Ingrediënten

10 vierkoren-kokoskoekjes of eigengemaakte hartjeskoekjes
10 dadels, ontpit
1 reep Vivani pure chocolade*

Bereiding

Doe de dadels in de keukenmachine met één á twee eetlepels water. Vermaal dit tot een zachte pasta. Smeer de pasta vervolgens op de koekjes. Zorg ervoor dat de vorm van het hartje zichtbaar blijft.

Smelt de chocolade au bain-marie. Doop de koekjes één voor één in de chocolade en laat ze drogen op een bakpapier of op een rooster (eventueel in de koekkast).

Ga jij ook deze koekjes maken voor Moederdag?

Ciao,

Bella

*Op de verpakking wordt aangegeven dat het product “mogelijk sporen van gluten kan bevatten”. Ondanks zorgvuldige schoonmaak van de machines kan de producent namelijk niet 100% garanderen dat er geen sporen van gluten aanwezig zijn. Bella heeft de ervaring geen last te hebben van dit product, echter is niet iedereen met een glutenintolerantie hetzelfde. Van Haver tot Gort kan dus geen garanties geven en is daarnaast niet aansprakelijk voor eventuele negatieve gevolgen bij het gebruik van deze producten.

Oma Gort vermindert afval door grootverpakkingen te delen

grootverpakking bij dfe familie Gort

Ik vind het heerlijk om grote zakken granen en melen van De Nieuwe Band of van de Meesters van De Halm te kopen. Een paar vriendinnen komen met hun eigen bakjes en scheppen uit de grote zak. Dat scheelt echt veel in afval, en geeft mij altijd een nostalgisch gevoel… Ik herinner me onze oude kruidenier op hoek nog altijd goed. Een prachtige winkel met een prachtige Jugendstil toonbank met daarachter een wand vol met doorzichtige bakken vol lekkers. Ik mocht aanwijzen, en hij ging scheppen… zucht… dat is lang geleden

Nu extra voordelig! Verschillende 5 kilo zakken van De Nieuwe Band, want ook jij kunt delen met mensen om je heen.

Onderzoek RTL shockt biowereld?

Je hebt het nieuws gisteren ongetwijfeld gehoord. Skal laat steken vallen en er kwamen niet-bio producten op de bioschappen. Wat vind jij daarvan? Schaadt het je vertrouwen, of word je boos doordat de aandacht op negatieve voorbeelden gevestigd wordt?
Lees de reactie van de biobranche en laat het ons weten!

Stop de terugstuur-cultuur!

copyright NPO3 nieuws

He Bo!

“Heb je het ook gelezen in de krant? Eindelijk aandacht voor de enorme hoeveelheid pakketjes die teruggestuurd worden naar webwinkels.”

“Ja, onderzoekers rekenden uit dat Duitsers 238.000 ton extra CO2 uitstoot creeren door alle retourzendingen! Echt goed dat daar aandacht voor komt”

bron: Trouw 6-5-2019

Natudis sluit de deuren

Eind verleden jaar is Natudis overgenomen door Udea en komt er een eind aan bijna 40 jaar Natudis. Het bedrijf, waar Fred van Bruxvoort in 1981 vol passie voor een betere wereld mee startte, zal niet langer in Harderwijk gevestigd zijn.

Udea wil de biologisch speciaalzaak verder te laten groeien en onderscheid te blijven bieden ten opzichte van het supermarktgeweld. De mogelijkheid om snel schaalvergroting te realiseren was voor Udea doorslaggevend om tot de koop over te gaan. “Udea en Natudis zijn beide groot in bio, maar kleine spelers in de foodsector als geheel”, stelt Erik Does in Van Oorsprong. “Schaalgrootte is bepalend voor onder meer je inkooppositie gaan voor het beste en meest krachtige aanbod en zullen de verschillende merken en producten over elkaar heen leggen”, zegt Erik-Jan. “Door de overname versterken we onze inkooppositie, wat betere condities gaat opleveren. Financieel, maar ook op het gebied van verpakking en duurzaamheid. Met de integratie van Natudis maken we in een klap een enorme sprong voorwaarts. We blijven een relatief kleine partij, maar wel een hele serieuze. En qua ict en ons nieuwe orderpick-systeem doen we niet onder voor de grote retailers. Onze passie voor biologisch blijft het uitgangspunt. We staan ‘dicht bij de boer’ die we vaak al jaren persoonlijk kennen. De herkomst van en het verhaal achter de producten zijn doorslaggevend.”

In de komende periode wordt er hard gewerkt om de integratie soepel te laten verlopen. Heeft u vragen of wilt u meer informatie? Wij verwijzen u graag door naar www.udea.nl