Op bezoek bij @Terrasana – zo wordt de notenpasta gemaakt

Het is altijd leuk om bij onze leveranciers langs te gaan. Sowieso om persoonlijk contact te hebben, maar als er dan precies op dat moment notenpasta wordt gemaakt, is dat natuurlijk helemaal feest, kijk zelf maar! Als je klikt op het plaatje zie je het filmpje

Eerst worden de noten vermalen, dan worden de potjes gevuld, en uiteraard gaat dan het dekseltje erop

 

Recept: Glutenvrije boekweitnoedels met zeekraal, zalm en ui

Een paar jaar geleden ben ik voor het eerst in het prachtige Zeeuws-Vlaanderen geweest. Sindsdien kom ik elk jaar terug voor een heerlijke vakantie. Zon, zee, strand en heerlijk eten uit de natuur! Tijdens mijn eerste vakantie in Zeeland heb ik zeekraal ontdekt. Een knapperige zilte zeegroente dat je in verschillende gerechten kunt gebruiken. Zelf vind ik het erg lekker om zeekraal in een noedelgerecht te verwerken. De glutenvrije noedels van TerraSana zijn hier erg geschikt voor. Voor dit recept heb ik de boekweitnoedels met zoete aardappel gebruikt, maar de varianten zwarte rijst en pompoen/ gember zijn ook erg lekker in dit gerecht!

ReceptNoedelsmetzeekraalzalmenui

 

Ingrediënten

  • 1 pakje TerraSana noedels
  • 150 gram zeekraal
  • 1 ui, gesnipperd
  • 125 gram zalm, in stukjes gesneden
  • Citroensap
  • Olie naar keuze

Bereiding

Kook de TerraSana noedels zoals wordt aangegeven op de verpakking.

Verwarm ondertussen wat olie in een wokpan. Besprenkel de stukjes zalm met het citroensap en doe de zalm in de wokpan. Zodra de zalm begint te garen doe je de gesnipperde ui erbij. Zet het vuur lager zodat de ui rustig goudbruin gebakken wordt.

Als de noedels gaar zijn giet je deze af. Doe de noedels terug in de pan met een klein scheutje neutrale olie. Zet de pan even weg.

Zodra de uien en zalm goudbruin gebakken zijn doe je de zeekraal bij dit mengsel in de wokpan. Wok de zeekraal kort een paar minuten mee. Hierdoor blijft de zeekraal nog lekker knapperig.

Zet het vuur uit. Schep de noedels bij de zalm, ui en zeekraal en meng voorzichtig door elkaar.

Receptnoedelsmetzeekraalzalmenui2

Een heerlijk maaltijd met verschillen smaken en structuren in een gerecht!

Heb ik je enthousiast gemaakt om ook noedels met zalm en zeekraal te maken? Of heb je een ander recept met zeekraal wat ik eens moet proberen? Laat het dan vooral weten in de comments. Ik ben benieuwd!

Ciao,

Bella

Nieuw: Assortiment van Lieke is vrij bij van Haver tot Gort!

In de nieuwsbrief van juni hebben jullie al kunnen lezen dat de producten van Lieke is vrij nu ook verkrijgbaar zijn bij vanHavertotGort.nl. Voor degene die glutenvrij moeten of willen eten leuk nieuws! Lieke is vrij heeft namelijk een ruim assortiment, waardoor er nog veel meer lekkers valt te kiezen aan glutenvrije producten.

Van mijn lieve moeder, Vicky, heb ik een aantal producten gekregen om te mogen proberen.

Toen ik de doos openmaakte was ik blij verrast! Ik de doos zaten brownies, amandelkoeken, lasagne bladen en een mix voor haverbrood.

De komende tijd ga ik de producten uitvoerig testen en uiteraard zal ik daar een review of recept over schrijven om mijn mening met jullie te delen. Houd de website van Familie Gort dus goed in de gaten!

Ciao,

Bella

Knapperige yoghurtkoekjes

Hallo, lieve bakfanaten! Ik heb even een tijdje niks van mij laten horen, maar afgelopen weekend ben ik weer de keuken ingedoken om mijn passie voor bakken op te pakken. Absoluut met resultaat, al zelf ik het zelf. Hierbij een receptje voor heerlijke knapperige haverkoekjes!

Ingrediënten
100 gram havervlokken, vermalen tot meel
100 gram boekweitmeel of boekweitvlokken, vermalen tot meel
1/2 theelepel baking soda
35 gram kokosbloesemsuiker
Snuf vanillepoeder
Snufje zout
40 gram roomboter of kokosolie
140 gram (plantaardige) yoghurt

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Vermaal de haver- (en boekweit)vlokken in een keukenmachine fijn tot meel. Doe vervolgens de baking soda, kokosbloesemsuiker, vanillepoeder en het zout bij de haver- en boekweitmeel.
  • Smelt in een aparte kom de roomboter of kokosolie. Doe dit bij de kom met de droge ingrediënten, samen met de (plantaardige)yoghurt.
  • Meng dit goed door elkaar en maak met vochtige handen (het deeg is namelijk plakkerig) bolletjes van het deeg. Leg de bolletjes op de bakplaat en druk met de bolle kant van de lepel de balletjes plat. Hoe platter de koekjes hoe knapperiger ze worden.
  • Doe de bakplaat in de oven en bak de koekjes in 20-30 minuten bruin. Laat ze afkoelen, pas dan worden ze echt knapperig.

Duiken jullie binnenkort ook de keuken in om deze heerlijke koekjes te bakken? Ik ben benieuwd wat jij ervan vindt!

Binnenkort in het assortiment: My Magic Mud Toothpowder

My Magic Mud Toothpowder
is een geheel veilige, 100% natuurlijke tandverzorger die je tanden in korte tijd zichtbaar witter maakt. Actieve stoffen zijn actieve kool (uit kokosnootschillen) en bentonietklei.
Wat is geactiveerd kool tandpoeder?
My Magic Mud® Activated Charcoal Tooth Powder voor Whitening is een 100% natuurlijk
mondverzorgingsmiddel dat je tanden reinigt, polijst, witt en ontgift. Het bevat
geactiveerde kool uit kokosnoot en bentonietklei. My Magic Mud® is volledig smaakloos
en geeft wat rommel tijdens het poetsen. Maar we beloven dat je er net zoveel van zult
houden als wij nadat je de resultaten hebt gezien en gevoeld!

Filmpje geupload door De Betere Wereld
My Magic Mud Toothpowder ingrediënten
Dit poeder bevat slechts 4 ingrediënten:
Activated Coconut Shell Charcoal, Calcium Bentonite Clay
(Food Grade), Orange Peel
Extract Powder*, Mint Extract Powder*
Geactiveerde kool van kokosnootschil, calcium bentonietklei (voedselveilig),
sinaasappelschilextract*, muntextract*
* Van biologische herkomst.
De “magie” in My Magic Mud® Activated Charcoal Tooth Powder zit in de eenvoud van deze blend, waarbij elk natuurlijk ingrediënt individueel en synergetisch een belangrijke rol speelt.
De geactiveerde kool van kokosnoot in My Magic Mud scrubt je tanden prachtig schoon
terwijl het tegelijkertijd je mond ontgift. My Magic Mud toothpowder bevat een korrelvrij,
ultrafijn granulaat dat dat als voedselveilig is geclassificeerd (foodgrade) en bovendien
zacht is voor het glazuur. De calciumbentonietklei verbetert je mondhygiëne en
remineraliseert je glazuur, waarbij de gifstoffen rechtstreeks uit je tandvlees en tanden worden verwijderd via een proces dat bekendstaat als ‘adsorptie’.
Biologische muntextract en sinaasappelschil-extract werken van nature
ontstekingsremmend.
My Magic Mud Toothpowder gebruiksaanwijzing:
Zorg ervoor dat je goed de instructies leest voor het eerste gebruik. Geactiveerd
koolstofpoeder is echt een heel fijn, zwart poeder, dus open het voorzichtig boven de
wastafel. Gebruik het meegeleverde lepeltje om een kleine hoeveelheid onder je tong te
scheppen of plaats een met poeder gevuld lepeltje direct op een vochtige tandenborstel.
Begin voorzichtig gedurende 2 minuten te poetsen. Vergeet niet dat het een beetje
rommelig is, dus houd je lippen gesloten en blijf boven de wastafel. Spuug zacht en dicht
tegen het afvoerputje in de wastafel terwijl het kraanwater loopt. Spoel je mond en
tandenborstel af en borstel opnieuw met een schone tandenborstel om achtergebleven
koolresten in je mond te verwijderen. Spoel opnieuw als dat nodig is. Probeer onder de
douche te poetsen voor minder rommel.
bron: Natudis product nieuws

Recept: Pizza Rapido!

Afgelopen week had ik enorm veel zin in pizza. Het zonnetje scheen, we konden lekker buiten eten en ik had echt behoefte aan een Italiaanse gerecht. Alleen kwam het “pizza-idee” erg last-minute en na een lange schooldag had ik weinig puf meer om glutenvrij pizzadeeg te maken. Opzoek naar een alternatief voor pizza kwam ik op internet de zogenaamde tortizza’s tegen. Dit zijn pizza’s met een bodem van een tortillawrap. Gelukkig had ik nog wat glutenvrije tortillawraps in de voorraadkast liggen, dus het leek mij het proberen waard!

Aan de bodem had ik dus geen werk. De saus maakte ik van een blikje gepelde tomaten met Italiaanse kruiden en in de koelkast en voorraadkast had ik nog voldoende liggen om te gebruiken als topping. Binnen een half uur hadden we een heerlijke pizza met een dunne en knapperige bodem op tafel!

Ingrediënten voor +/- 6 kleine pizza’s

Bodem
Glutenvrije tortillawraps of indien je niet glutenvrij eet “gewone” tortillawraps

Saus
– 1 blikje gepelde tomaten
– 2 eetlepels Italiaanse kruiden
Zout
Peper

Topping naar keuze, bijvoorbeeld…
Groente: artisjok, courgette, aubergine, rucola, mais, paprika, spinazie, tomaten, uien, knoflook, etc.
Vis: tonijn, ansjovis, sardines, zalm
Vlees: ham, rauwe ham, bresaola, salami, etc.
Kaas: geraspte kaas, geitenkaas, mozzarella, gorgonzola, parmezaan
Overig: champignons, olijven, pijnboompitten, etc.

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een bakpapier op de bakplaat. Leg hier vervolgens de tortillawrap op.

Doe het blikje gepelde tomaten samen met de Italiaanse kruiden in een kom en pureer dit met een staafmixer tot een gladde saus. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Schep wat saus met een lepel op de tortillawraps en smeer dit uit met de bolle kant van de lepel.

Beleg de “pizza” met verschillende toppings naar keuze. Doe de geraspte kaas als laatste op de pizza. Vind je het lekker om rucola op je pizza te doen? Doe dit er dan pas op nadat de pizza uit de oven is.

Schuif de bakplaat met de belegde pizza’s in de oven en bak ze mooi bruin in +/- 10 a 15 minuten. Buon appetito!

Ga jij ook deze snelle pizza’s een keer maken? Heb je nog tips voor lekker combinatie aan toppings? Ik lees het graag in de comments!

Ciao,

Bella

 

Innovatief nieuw product : Mooncup menstruatiecup

Steeds meer vrouwen raken overtuigd van de voordelen van een menstruatiecup. Dat is niet zo verwonderlijk, want een menstruatiecup is hygiënischer, milieuvriendelijker en veel
goedkoper dan het gebruik van tampons of maandverband.
Menstruatiecups zijn beschikbaar in vele soorten en maten. De Mooncup, ontwikkeld door een Engels bedrijf, onderscheidt zich wat ons betreft van andere soorten door hun aandacht voor duurzaamheid en ethiek. Wij zijn dan ook blij dat wij in Nederland deze cups kunnen aanbieden.
Op de (Nederlandse) website is zeer uitgebreide informatie te vinden over het gebruik en de voordelen van de Mooncup. Uniek is dat ze een eigen adviesservice hebben, waar je per mail en telefoon advies kunt vragen over het gebruik van de Mooncup.
Pluspunten van de Mooncup
• Comfortabel
De Mooncup is gemaakt van zachte siliconen voor medisch
gebruik. Daardoor is hij zo comfortabel dat je hem niet voelt
zitten. Tampons absorberen 35% van het vocht in de vagina, maar
de Mooncup droogt de vagina niet uit en laat geen vezels achter.
• Betrouwbaar
De Mooncup kan 3 keer meer bevatten dan een gewone tampon.
Hij biedt dus een langere bescherming tijdens dagen waarop de
menstruatie hevig is. En omdat de Mooncup niet absorbeert,
veroorzaakt hij geen droogheid wanneer je menstruatie licht is.
• Geldbesparend
Je hebt slechts één Mooncup nodig die zichzelf terugbetaalt na
6-8 maanden. Daarna bespaar je maandelijks op je hygiënische
bescherming.
• Zacht, veilig en anti-allergeen
De Mooncup is Latexvrij, hypoallergeen en bevat geen
kleurstoffen, geurstoffen, BPA, ftalaten, plastic, bleekmiddelen of
toxines: de Mooncup-menstruatiecup is ideaal als iemand een
gevoelige huid heeft of aan allergieën lijdt.

Bananenbrood à la Rens Kroes

In alle eerlijkheid: ik ben niet echt een grote fan van de bananenbroodhype geweest. Ik heb meerdere recepten geprobeerd, maar ik vond het brood of cake altijd zo compact en flauw van smaak…

Maarrr, toen lagen er van de week drie overrijpe bananen in de fruitschaal… en aangezien ik mijn nichtje net gestimuleerd had haar broodkorstjes te eten omdat we geen voedsel verspillen, voelde ik mij toch enigszins verplicht om iets met die bananen te maken. Op Pinterest kwam ik een recept voor bananenbrood van Rens Kroes tegen. Het recept kreeg veel lovende reacties, dus besloot ik het een kans te geven.

Ik had niet exact alle ingrediënten in huis, maar met wat creatieve alternatieven had ik het brood binnen een half uur in de oven staan. Drie kwartier later kon ik hem uit de oven halen. De keuken rook heerlijk naar vanille en chocolade. Ik geloof dat ik nu inderdaad een top recept heb gevonden! En het brood smaakt net zoals het ruikt!

Een heerlijk luchtig en smaakvol bananenbrood! Benieuw geworden naar het bananenbrood à la Rens Kroes met een beetje van Bella ;)? Zo maak je hem:

Ingrediënten
1 ei
4 el cacao
3 rijpe bananen
120 ml (plantaardige) melk
100 gram roomboter, op kamertemperatuur
1 el citroensap
3 gedroogde vijgen
2 (medjool)dadels
200 gram havermout, vermalen tot meel
1 tl vanillepoeder, ongezoet
2 tl baking soda (zuiveringszout)
1 tl zout

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een cakeblik in met wat roomboter of kokosolie of bekleed met bakpapier. Vermaal de havermout in de keukenmachine tot meel. Schep dit over in een aparte kom.

Doe vervolgens de bananen, ei, (plantaardige) melk, zachte roomboter en citroensap in de keukenmachine. Ontpit de dadels, snijd het “stokje” van de vijgen en doe de dadels en vijgen bij het bananenmengsel. Mix alles tot een romig geheel.

Doe vervolgens de droge ingrediënten in de kom met havermeel en schep door elkaar.

Voeg de natte massa toe en roer tot het goed gemengd is.

Schenk het beslag in de cakevorm. Zet ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven. Neem af en toe even een kijkje! Laat de cake na het bakken 10 minuten in de vorm zitten en laat hem dan verder afkoelen op een rooster.

Ga jij ook een keer dit recept voor bananenbrood maken? Ik ben benieuwd wat jij ervan vindt! Het originele recept van Rens Kroes vind je hier. https://www.renskroes.com/chocolate-banana-bread/

Ciao,

Bella

Nieuwe namen voor bekende kinderthee van Piramide

De kinderthee builtjes van Piramide hebben alle vier nieuwe namen gekregen, en (uiteraard) en nieuwe verpakking. Om de verandering overzichtelijk te maken hebben we ze even op een rijtje gezet.
nieuwe_namen_kinderthee_piramide
Oude naam                   Nieuwe naam                 Hoofdingrediënten
Kabouterthee                 Hertjes thee                     kamille en munt
Draken Vuur                   Eekhoorntjes thee           gember en pepermunt
Prinsessendroom          Vosjes thee                     rooibos en kaneel
Sprookjes rood              Uiltjes thee                      rozebottel en honeybush
Overigens krijgen alle theeen van Piramide een nieuwe uitstraling. De afgelopen tijd zijn er al steeds meer smaken met een andere verpakking gekomen. Natuurlijk worden eerst de oude verpakkingen opgemaakt, en in die overgangsfase kan het wel eens zo zijn dat er een smaak nog even niet is bij ons @vanHavertotGort, of dat de benaming net even iets anders is dan op de verpakking staat. Je kunt er op vertrouwen dat wij wel de juiste thee aan je leveren, en hopen dat je begrijpt waar deze (soms verwarrende) situatie  vandaan komt!

Er zijn weer paranoten – nieuws van het land van De Nieuwe Band

notenmix_met_paranotenGoed nieuws. De prijs van de paranoten daalt met de nieuwe
oogst in het vooruitzicht. De prijzen dalen dusdanig, dat
we nu besloten hebben naast de 200 grams verpakking ook
een 500 grams verpakking paranoten te introduceren (dit komt in juni in ons van Haver tot Gort assortiment). En ja, natuurlijk gaan de prijzen van de 200 gram verpakking en de
studentenhaver- en notenmix paranoten ook in prijs omlaag.
Zomer 2017 meldden we nog dat de oogst in Bolivia dramatisch slecht was. In sommige gebieden was de opbrengst van de noten van de in het wild groeiende
bomen 70-80% lager dan het gemiddelde. Als gevolg daarvan gingen de prijzen meerdere keren over de kop. Daarop besloten we de 1 kilo tijdelijk te saneren. We
vinden het met een AVP van boven de 20 euro nu nog
te vroeg om met de 1 kilo terug te keren. De 500 gram
vinden we daarom een goede tussenmaat.
Onze Vicky las dit artikel in de nieuwsbrief van De Nieuwe Band